Cocinara fuego lento de 16 a 18 minutos hasta que el risotto adquiera una consistencia cremosa. ¡El arroz debe quedar al dente! Retirar la hoja de laurel. Sazonar con sal y pimienta. Agregar 2-4 cubos de pesto. Si el pesto no estaba congelado, extraer el pesto del fondo del frasco con una cuchara.
Deshojay pica finamente la mitad del perejil (doble para 4p). Desmenuza con las manos el queso griego en trozos medianos. 5. Cuando el arroz esté listo, agrega el pesto de albahaca y la mitad del queso griego desmenuzado. Salpimienta al gusto y remueve bien, de forma que los ingredientes se integren y el queso se deshaga.
Colocala cebolla y cocínala, revolviendo de vez en cuando hasta que esté blanda, alrededor de 2 minutos. Agrega el ajo y el aguacate y cocina un minuto, hasta que se calienten. Pon la mezcla de aguacate y cebolla en una licuadora o procesador de alimentos y agrega el jugo de limón verde. Tápala y licúa hasta que quede sin grumos
Calientauna sartén y derrite la mantequilla, vierte y dora los ajos. Esto sólo tomará unos cuantos segundos. Luego agrega la mezcla de coliflor y champiñones procesada, revuelve muy bien. Vacía el caldo de pollo, mezcla, tapa y cocina por 1-2 minutos. Destapa y cocina por 5 minutos más o hasta que el caldo se haya evaporado,
Sinembargo, es una sabrosa ensalada de coliflor, si te gustan ese tipo de cosas. Es un vegetal que puedo preparar de muchas maneras y mis hijos casi siempre lo comen.
Tepresentamos una receta muy original con la que preparar un risotto de remolacha. Si pensabas que habías probado todos los tipos de risotto, toma nota de esta receta y anímate a prepararla. Ingredientes de Risotto de Remolacha: - 375 gramos de arroz. - 500 gramos de remolacha. - Un litro y medio de caldo de verduras. - Una cebolla.
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risotto cremoso de coliflor y albahaca
